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威客电竞车子走下高速公路，进入中山火炬（阳西）产业转移工业园，“厨邦大道”的路牌就映入眼帘，绿格子外墙的统一立面，使得厂区极具辨识度。马路两旁，一边是广东厨邦食品有限公司，一边是阳西美味鲜食品有限公司，向前延伸，就是卡夫亨氏、丰益国际金龙鱼、致美斋等消费者耳熟能详的品牌企业。而这“中国调味品之都”道路的起点以“厨邦”品牌命名，足见企业的行业地位。在弥漫着豉香的公司会客室里，广东美味鲜调味食品有限公司阳西生产基地负责人胡锋侃侃而谈。
◎胡锋：广东美味鲜调味食品有限公司总部在中山，目前在阳西设有广东厨邦食品有限公司、阳西美味鲜食品有限公司两家公司。厨邦公司主要生产高档酱油、鸡粉、食用油和腐乳产品；阳西美味鲜公司主要生产蚝油、料酒、醋和鸡精产品。两家公司投产以来发展势头迅猛，近十年累计产值已超过150亿元，累计纳税接近10亿元，成为阳江食品制造业的龙头企业，是全国知名品牌和行业领先企业，先后获得农业产业化国家重点龙头企业、全国模范劳动关系和谐企业、广东省幸福企业试点单位等荣誉。两家企业都拥有省工程技术中心，是广东省的高新技术企业，在科研创新方面成果显著。
我们是最早落户中山火炬阳西产业转移园的企业，带动了20多家上下游生产配套厂家入驻园区。这些企业与厨邦一起发展壮大，形成了产业集群规模化发展，助力包括调味品在内的绿色食品产业成为阳西乃至阳江的支柱产业。
◎记者：地方成就一家企业，企业带来一个产业，这个良性循环很难得。回过头看，当初企业为何会选择落户阳西？
◎胡锋：建设阳西生产基地是企业实现跨越式发展的重要战略举措。落户阳西这十年，也是企业发展最快的十年。我2003年刚刚进入美味鲜公司的时候，企业年产值只有几个亿，到现在已经超过50亿，在全国行业规模地位排到第二。
当初，我们到全国各地进行考察和调研过。阳西县区位优势突出，交通十分便利。更重要的是，阳西拥有优异的自然资源条件。我们生产的是广式高盐稀态酱油，又叫南派酱油，生产过程非常注重水质和日照。阳西用于生产调味品的水源来自县城附近的陂底水库，常年保持二类及以上水质，水质优良率100%，同时阳西全年空气质量综合指数优良率100%，威客电竞全年日照时间长达1926小时，温湿度适宜，环境优美，非常适合大规模生产优质南派酱油和调味品，这样得天独厚的条件十分难得，北方基本没有，长江以南也是少之又少。
经过充分评估，最终公司选择落户阳西建设生产基地，2014年7月首期工程正式投产。在此，也期待更多企业选择阳西，共同将阳西打造成具有世界影响力的食品产业基地。
◎胡锋：十年前的阳西园区，还是一片山地丘陵，在厨邦、阳西美味鲜项目带动下，上下游产业配套发展，国内外知名调味品企业纷纷落子阳西，产业集群迅速崛起。各级党委、政府切实做好各项企业服务工作，为园区建设和项目发展提供有利条件。经过地方政府和行业企业的共同努力， 2018年，“中国调味品之都”这一国字号招牌最终落户阳西。
随着世界500强企业丰益国际金龙鱼、卡夫亨氏以及致美斋、广味源、巨树腐乳等同行优秀企业相继到阳西投资建厂，目前国内十大调味品品牌“半壁江山”都已落户园区。2020年，中国调味品行业协会一改以往只在北上广等大城市举办的惯例，在阳西召开中国调味品行业峰会。厨邦公司作为会议承办单位，举办了盛大的“厨邦之夜”活动。
◎胡锋：阳西打造“中国调味品之都”，目标是要成为全球最大的调味品生产基地。随着越来越多重量级企业入驻，产业规模在不断扩大。预计园区企业全部达产后，调味品产能将达到400万吨/年，占全国总产量的22%。阳西从一个名不见经传的小县城发展成为一个国家级的产业集群地，书写了县域经济高质量崛起的新奇迹，这是非常了不起的。
品牌成功创建，企业也受益匪浅。目前，产业园内已集聚了从原材料、燃料动力到包装容器等上下游企业，为调味品生产企业提供了较为完善的配套。比如，一瓶酱油售价可能只卖几块钱，包装原料、物流成本占了大头，但一年能卖出数亿瓶，吸引了生产各类包装物的上游企业入驻，对公司缩短原料储备周期、减少运输成本，效果非常显著。
随着产业集聚效应的显现，人才也开始集聚。目前多家世界500强和全国行业龙头企业已经落户阳西，这些企业具有足够的吸引力，将会吸引越来越多的高科技人才前来工作。另外，广东海洋大学阳江校区设有食品专业，有针对性地为企业培养专业人才，企业更容易招到本地适用人才。
◎记者：厨邦的广告卖点是“晒足180天”，这似乎给人一种靠天吃饭的传统农产品的感觉。作为一家高科技企业，传统行业如何通过技术创新提升科技含量？
◎胡锋：酱油是一种传统的调味品，在工业化大生产的今天，要保留传统的天然鲜美口感，并确保食品安全和质量稳定，对工艺要求非常高。酱油制作遵循传统工艺，但培菌、发酵、生晒等受制于天气条件。因此，我们利用现代科学手段育种和模拟最适宜的气温等技术来改进制曲工艺，使得酱油的制作不再受季节限制，从而保证了酱油的品质和产量。我们运用大数据和人工智能技术对酱油生产过程进行全程监控和数据分析，以保证产品的品质和安全。整个生产流程无需工人手扛车推，酱油在密闭、卫生、标准化的环境下生产和输送，生产工艺的秘密从师傅口口相传的经验变成了一系列不断优化的数据，实现了传统与现代工艺的完美融合。所以，公司对专业人员的需求越来越大，1400名员工中，管理和技术人才超过300人，基本都是本科以上学历，研发团队更是硕士以上学历的专业人才，致力于食品安全和品质保障，实现智能化、自动化、现代化生产。
◎记者：当前国内经济大环境面临新形势，双循环驱动中内循环发挥更大作用，内需领域格局发生深刻变化，企业有着怎样的理解与判断？
◎胡锋：近几年来，很多行业的经营都面临着国内经济下行和疫情影响双重压力，传统调味品企业也不例外。公司通过不断推出新产品，更好地满足客户需求，成功保持了产销量的持续稳步增长。在阳西当地，厨邦公司成为增长速度最快的企业之一，这一增长趋势在疫情结束后仍然持续。企业的发展也佐证了中国经济具有很强韧性、内需潜力巨大，和以内循环为主的经济战略的正确性。
我们的产品主要面向国内市场，特别是食品类基础消费领域，与国家强化内循环的经济战略和产业政策高度契合。柴米油盐酱醋茶，调味品必不可少，细分市场仍存在消费升级带来的众多机会。过去的需求是吃饱饭，现在不但要吃饱还要吃好，吃得健康营养，我们推出的低盐、无防腐剂、无添加剂的酱油，更加色香味俱全、营养健康，并适合不同的人群。年轻人对调味品有更多的户外使用场景需求，我们推出了更加方便易携带的产品。公司一直通过优质产品赢得国内消费者的信任和支持。同时，也在持续研发符合国外口味需求的调味品，逐步扩大出口规模。随着疫情结束和经济复苏，市场潜力进一步释放，我们对发展前景更加乐观。
◎记者：省市对乡村振兴和区域协调发展非常重视，“美味鲜”和“厨邦”作为农产品深加工龙头企业，如何从中发挥更重要的作用？
◎胡锋：作为一家以农产品为主要原料的大型食品生产企业，我们与“三农”工作有着很高的关联度。酱油生产所需的主要原料是黄豆和面粉，阳西毛豆种植地很多，毛豆成熟后就是黄豆，目前毛豆的价格更高，所以农民一般在其未成熟前就会进行采收。但是如果毛豆的销售不理想，过后就会剩余大量的黄豆，这时我们就可以收购黄豆作为原料，解决了农民的后顾之忧，带动了农副产品的销售。威客电竞另外，阳西程村的蚝、大米也是做调味品和米醋的优质原材料，我们也在做这方面的储备和研发。
我们还为当地创造了大量就业机会。目前1400多名员工中90%是本地人。而且公司对员工一视同仁，按中山总部的标准发工资，比阳西当地平均收入水平高一截，公司还为员工购买“五险一金”，所以员工队伍非常稳定，实现了企业发展和地方解决就业的双赢局面。
◎记者：高质量发展是当前的主旋律，各地叫响“制造业当家”，企业如何顺应大势，威客电竞奋发有为，推动行业和企业高质量发展？
◎胡锋：对企业而言，要实现高质量发展，不断创新是唯一路径。我们今年要发挥龙头企业的优势，继续在几个方面发力。一是继续扩大生产规模，扩建生产线项目，促进智能化项目尽快投产。二是不断加大技改力度，配套更多的智能化设备。三是加快技术创新，依托厨邦食品研究院，研发推出更多新产品。四是不断创新管理，打造制造业五星工厂。我们在学习国外先进管理模式的基础上，探索适合中国制造业的全新管理模式。
年初，省、市、县相继召开了高质量发展大会，提出“制造业当家”，让实体经济、制造业信心倍增。今年阳西成立了调味品协会，厨邦公司是企业会长单位。接下来，我们将在政府的指导下，充分发挥龙头带动作用，履职尽责，组织开展深入交流，帮助大家取长补短，从生产标准、技术改造、产品研发、科学管理上共同提升，进一步发挥产业集群的规模优势，开创企业发展、行业发展和地方经济发展多方共赢的新局面！
做大做强制造业，是高质量发展必由之路。这过程中，企业当家人扮演着非常重要的角色。作为媒体人，我们深知，每一个成功的企业背后，都有一位充满智慧、毅力和担当的领导者。他们是企业的灵魂，是引领企业在风雨中砥砺前行的关键力量。我们开辟栏目，就是为了把更多关注投射到他们身上。
现实中，公众从媒体上看到的，一边是不断发展壮大的企业，另一边是越来越低调的企业家。这与企业家务实沉稳的群体特性有关。胡锋告诉记者，他是河南人，毕业于郑州轻工业大学食品科学与工程专业。在企业工作近20年里，他从一名普通技术员开始，从最基层的岗位干起，成长为企业的技术带头人和管理负责人。他的话语充满了对工作和企业的真挚情感，以及对推动地方产业高质量发展行稳致远的责任与期许。
企业发展和地方产业实现共生共赢，美味鲜和厨邦建立了一个范例。“我愿意为阳西的发展打广告。”胡锋说，他参加过多次县里组织的招商推介会，都主动为阳西“代言”。企业家对地方投资环境有最直接的感受，他们的满意度和信心，正是对地方发展潜力的最直观体现；他们对企业所面临的挑战和机遇有着敏锐的洞察力，所讲述的故事，往往能够激发更多人的创业，推动整个制造业的创新发展；他们的意见与建议，也可以作为地方政府优化投资环境、调整政策措施的参考依据。
因此，要讲好高质量发展好故事，企业家们无疑是最佳的讲述者。我们有责任和义务把更多的版面留给他们，把这些好故事传播给更多的人。同时希望有更多的制造业当家人加入到讲述者的行列，与公众分享经验与智慧。